Nuestra Empresa MEC SAS esta a cargo de uno de los frigoríficos mas modernos del país, inaugurado en 2019 por la provincia de San Juan y tomado en concesión por nosotros.

 

Actualmente esta en puerta la habilitación de Frigorífico tipo A , por SENASA.
 

Contamos con un predio de 7 hectáreas y media donde se distribuyen la planta de tratamiento de líquidos, corrales de descanso diario para 300 vacunos y 200 cerdos teniendo la posibilidad de alternar con ovinos o caprinos, ya que podemos faenar las 4 especies, Lavadero de Camiones, Administración, vestuarios y Nave de Faena. Esta ultima dividida en zonas sucias, zona limpia y sector de cámaras de frio con un dock de carga de camiones.

Desde el fin de la manga de ingreso diseñada especialmente y donde comienza zona sucia se establece una rielera para todos los procesos correspondientes y con palcos perfectamente individualizados, terminando en dock carga o puerta de camiones; contamos con maquinas y herramientas de ultima tecnología, como descornadora neumáticas, desolladoras para el cuero, sopladores para dirigir cueros y grasas a sectores fuera de la nave, sierras especiales para pecho y dividir en medias reses, palcos de inspecciones de médicos veterinarios para asegurar una optima calidad del producto y por ultimo la balanza con etiquetadora, todo esto antes de ingresar a cámaras para lograr su correcta temperatura.

En parte nuestros vacunos se criaron en territorio sanjuanino como precordillera y engordaron en nuestro feedlot ubicado cerca de nuestra planta.

Poseemos cámaras de menudencias logrando temperaturas de (-4) grados centígrados y 4 cámaras de frio para medias reses con capacidad para 650 medias reses vacunas o mas si son reses porcinas.
Nos encontramos en un permanente proceso de expansión y constante modernización de cada uno de los procesos aprendiendo y ejecutando para lograr una excelente calidad de los productos que producimos.